Les hors d’Oeuvre

Le foie gras d’oie d’Upignac fait dans la maison * 15,00

La Terrine du Chef en croûte, Petite gelée au Porto * 10,00

L’émincé de saumon fumé extra-doux, oeuf poché et sauce grelette  12,00

La petite salade composée à votre goût :  11,00

       Au magret fumé et gésiers  Ou 

      Aux crevettes grises de la mer du nord Ou 

      Au chèvre gratiné, lardons et croûtons *

Les Entremets Chauds

La poêlée gourmande de scampis au Ricard (ou à l’aïl) 12,00

Les escalopes de foie gras saisies aux Golden belges * 15,00

Le duo de croquettes de fromage de Chimay, chiffonnade au jambon d’Ardennes * 9,00

Le filet de sandre aux pistils de safran 13,00

La meunière de Saint-Pierre, sauce hollandaise 13,50

Les Plats

La cuisse de canard confite  à l’aigre-doux de fruits rouges 13,00

L’entrecôte de veau rose au fromage  et à la bière de Maredsous * 18,00

Le bar « à l’intégrale » au tatin de tomates et chorizo 18,50

Le filet pur à la façon Rossini (sauce madère, truffes et foie gras) 23,00
Le mignon de bœuf à votre goût : * 20,00

      Au poivre vert à la façon du Quesnoy Ou

      Au roquefort Ou 

      À la béarnaise minute

Les Desserts

Le fondant au chocolat et sa boule de glace vanille bourbon 8,00

La coupe glacée au caramel et sel de Guérande 7,50

La mousse au chocolat maison * 6,50

La granité au citron vert et à l’eau de Villée * 9,00

L’éventail de fromages d’ici et d’ailleurs * 7,50

L’assortiment de sorbets selon l’inspiration du jour 8,00

Les classiques (dame blanche, dame noire, brésilienne,…) 7,50

  Découvrez aussi nos menus en cliquant ici !

Prix en € valables sauf erreur ou omission et susceptibles à modification selon les mouvements du marché.